管理栄養士を目指す
ここ数週間ずっと考えてたことがありまして……
保育園での栄養士業務非常に楽しいんです。
子どもと触れ合えるし、食べてもらえると
とっても嬉しいし。
やりがいはめちゃくちゃある。
けどね、働いてるお母さん達って
子どものご飯の相談って簡単に
できないよなーって。
そういうお母さん達の相談出来る場所に
なりたいなぁって思うようになってきました。
それだとやっぱりまだまだ勉強不足で……
そこに辿り着くためにこうやって
ブログを書き続けたり、勉強したり、
しなきゃいけないなって。
だから管理栄養士目指すことにしました！
しばらく管理栄養士の勉強で勉強のことに
ついての記事増えるかもしれません🥺
もっともっと知識を増やしていきたい
所存でございます。
そして誰が聞いても分かりやすく、
実践しやすい方法編み出していきたいです。
がんばるぞー！！！！！！！！！！
こんな悩みある、とか
どうやったらいいか分からないとか
何か困ってることあったら
教えてください🙇♀️！
私も勉強になるし、一緒に考えていきたいです！
では今日はこの辺で😊
ママの凄さを感じる日常の食事
こんばんは！
もっと書くペースをあげていきたいころもちです。
でもね…
正直な話、仕事して家事して育児して寝落ちて
そんな時間ないって！！って感じ。
知らんがな！って話ですよね笑
すみません。
でもねでもね！！(でもねめっちゃ使うな？)
ブログ書こうって決めてからご飯に向き合う
気持ちが少し変わりまして……
みんな家事育児しながら毎日作って
食べさせてるの本当に凄いなって。
保育園で栄養士してるけど、
昔はもっとご飯頑張って欲しいな
って正直思ってた訳ですよ……
ところがどっこい。
子ども産むとさ本当に毎日生活するだけで
なんでこんなしんどいんだ……
って気持ちになってご飯なんて無理だよ
って日が増えて……
ご飯頑張って欲しいじゃないな、
朝ごはんと夜ごはんを食べさせてる
とういう事が凄いことだなと気付きました。
母にならないと分からないこと
多くて昔の自分にお説教したい。
だから簡単に作れるご飯を紹介やら
現役栄養士だってこんなもん
っていうのお伝えしていこうと思った次第です。
さてさて、水曜日の我が家のご飯はこちら
献立
・ごはん
・みそ汁
・ピーマンの肉詰め
・白菜のごまマヨポン酢
これ以上作れません！！
私は平日できるだけ30分でできるご飯を
モットーにしているので笑
それ以上時間かけてたら
本当に自分の時間なくなる。
本当は1人分ってした方がいいんだと思うけど
洗い物も減らしたいからまとめて乗せて
息子の分だけを取り分けれるようにしてます！
この日の肉詰め結構美味しくできて大好評でした。
コツはハンバーグのタネと同じ作り方で
お肉余ったらハンバーグにして冷凍しておく！
それだけで平日とかしんどい時とかの
ピンチヒッターになるのです！笑
あとはピーマンの水分を綺麗に拭き取る。
そしたらお肉外れにくいです。
ピーマン……
これから夏野菜の時期やってきますね……
食卓を簡単に楽しくできるレシピ
考えていきたいな(*´ ˘ `*)
毎日頑張ってるママえらい！！
毎日自分褒めてこ！
私も毎日えらい！！
てことでママもご褒美作って
適度に頑張りましょう〜(*´ ˘ `*)ｳﾌﾌ♡
ではこのへんで
スーパーで見かけた旬のお魚 サゴシ
皆さん……
サゴシって魚知ってますか？
ザコシショウじゃないですよ！？
間違えないでくださいね！！笑
実は今関西では旬のお魚なんです。
瀬戸内から流れてくるそうでΣ( ˙꒳˙ )
この前スーパーで見かけて何も考えずに
買っちゃったんですよ……
安いし、お魚食べたいし(*´﹃｀*)
買ったはいいものの、どうやって食べよう……
サゴシって淡白であっさりした味わいだから
やっぱり揚げるか！！
てことで『サゴシの竜田揚げ〜香味ソースがけ〜』
的なものを作ってみました(´˘`＊)
結構美味しく出来て子どもにも旦那にも
大満足頂きました( -ω- `)☆
サゴシってなに！？どんな魚！？
って思う方たっくさんおられると思います！
ご説明しましょう！
サゴシとはつまり……
鰆(さわら)の幼魚です！
実は鰆って出世魚って知ってました！？
私は知らなかった笑
こうやって日々学んでいければいいです。笑
しかも関東と関西で呼び方も旬の時期も違う。
えー！？って思いました。
簡単に言えば
60cm未満はサゴシ
60cm以上を鰆
と分類しています。
そして旬の時期！
関西 5〜6月
関東 12月〜2月
だそうです。なんで旬の時期違うんだよ！！
って思いません？
今産卵のために瀬戸内から関西に流れてきていて
淡白であっさりしたサゴシが楽しめるそうな。
冬は脂が乗っていて味わい深いサゴシが食べられるんだって。
どっちも食べてみたいなぁ(*´ ˘ `*)
白身魚？青魚？問題。どっち？？
答えましょう。
身は白身ですが、サバ科の1種。
肉質の成分がマグロに似ているため
赤身魚と分類されるそうです(๑•̀ㅁ•́ฅ
すこーし私の知識レベルアップしました✧ \(°∀°)// ✧
旬のものを食べて色んな食べ物
食べていきたいですね(´˘`＊)
りんごジュースを使ったアップルパイ
こんにちは
GW明けて短いとはいえ、
1週間仕事お疲れ様でした。
めちゃくちゃ疲れましたね！！笑
なーんか、甘い物食べたい。
と思いなぜか大好きなアップルパイを
作りたくなってしまい……
(しかも作ったことない)
調べてみると
・りんごのコンポートを作る
・パイシートで包んで焼く
……………………
意外と作れそうでは？？
パイシートは買えばいいし、りんごあるし
作ってみるか！
ってことで作ってみました( *´˘`*)
じゃん！
初めてにしては上手くない！？
(自画自賛)
今回のレポ
・りんごのコンポートはりんご感足りなくてりんごジュースを使って煮詰めてみたら甘さもりんご感も出て凄くよかった
・カスタードが苦手だからコンポートだけを包んだんだけど、包みやすくするのに片栗粉でとろみをつけたら包みやすいし味も感じやすくなってよかった
・ただ、コンポートをもっと好みの味にしたい
<材料>
りんご １個
砂糖 20g
水 200ml
+
りんごジュース 200ml
研究が必要だな(´-ω-)ｳﾑ
次は砂糖と水を使わずにりんごジュースのみ
で作ってみてもいいかなぁ？
あとは包むの上手くなりたい(๑•̀ㅂ•́)و
もっと上手に出来るようになったら
オシャレなお皿とかに乗せて
｢今日のおやつはアップルパイだよ〜｣
って子どものお友達とかにも
出してあげたいな……笑
練習あるのみ、ですね(*^^*)
簡単に美味しく綺麗に出来る方法
編み出すぞー！！！！！！
ではこのへんで(´˘`＊)
トミカ博の魅力と子供の興奮
今、大阪のATCホールで『トミカ博』やってるの知ってますか！？
明日で終わっちゃうんですが……
我が家も行って参りました＾＾
息子は車のおもちゃで遊ぶことが多くて
中に入った瞬間テンション爆上がり！！
ジオラマがホールの真ん中にあったんですが、
そこから本当に離れなくて……笑
違う展示の所に誘導するのに時間が掛かりました笑
でも違う展示もそこへ行けば楽しんでいて
本当に車が好きなんだなと思いました。
子供の好きを伸ばしていきたいな……
うちは子供がまだ小さいし待つことができないので
アトラクション系は断念！
まぁまた大きくなったときにそれは
楽しんでもらおうかなと(*^_^*)
ホールを出るとショップがあって、
トミカ博限定商品とかいろいろ買いました！
私は赤井秀一の車を買ってウハウハです！！笑
そしてこれも買いました！
お弁当日に使いたいです＾＾
どんなお弁当にしようかすごく楽しみ～(*^_^*)
すっごく楽しい一日になって満足。
トミカ博というイベントに感謝ですね。
では今日はこの辺で！
はじめまして
はじめまして。
ころもちと申します。
今は保育園で栄養士をしながら、1児のママ頑張っております。
思うことはやっぱり...子育てと仕事の両立しんどい!!笑
仕事終わって、お迎え行って、ご飯作って食べさせて、
お風呂に入れて、寝かしつけ。
いやいやいやいや.........無理じゃね？？
ご飯作るのが一番きつくね？
なんて栄養士やってても思います。笑
生きてるだけで偉いのに本当皆様仕事に子育てに
頑張ってるママお疲れ様です！！
もちろん私も！
時短できて簡単に、美味しくお腹が満たされる、
栄養満点ごはんを作るのが私の目標でございます。
これはいいぞ...と思うご飯が出来たらご紹介したいと思います＾＾
疲れてはいるんだけどやっぱり子を見てると
とっても癒やされませんか？
自分にはない発想の遊び方をしたり、思いがけない行動を
していたりして私はいつも元気をもらってます。
そんな私の息子のお気に入りは車です。
この間はめっちゃかっこよく並べて遊んでいました＾＾
かっこよくない？笑
トミカ大好きな息子のためにGW中に
トミカ博行ってきます！
楽しみだ～(*^^*)
……はい。
そろそろ黙ります。
仕事に育児に忙しいママやってますが、
なんだかんだ毎日楽しく生きてます。
これからも楽しく生きたいです。
楽しく生きるにはやっぱり楽しみが必要だし、
手抜ける所は手抜くことが大事だと思う。
なのでころもちのはっぴーな生活
沢山お話していきます！！
楽して楽しく家事育児やりましょ！！
よろしくお願いします。
p.s:ころもちアニメや漫画も大好きです。
同じ趣味だよの方お話しましょーね( *´˘`*)
